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The origin of champagne Elodie D.

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The Festive Range

Cuvée Pierre

PREMIER CRU

Former Tradition Brut

Dosage: Brut 7g/L
Grapes: 70% Pinot Noir – 15% Pinot Meunier – 15% Chardonnay
Terroir: Écueil – Premier Cru (Montagne de Reims).
Several plots between 33 and 71 years old.

Description

Vinification : Vendange 2013 en cuves émaillées 
+ 20% Vins de Réserve élevés en foudre de chêne.
Aging : 10 ans sur lies après tirage
Viticulture : Culture environnementale depuis 21 ans
+ labour à cheval