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La Gamme Festive

Cuvée Pierre

PREMIER CRU

Ancien Tradition Brut

Dosage : Brut 7g/L
Cépages : 70% Pinot Noir – 15% Pinot Meunier – 15% Chardonnay
Terroir : Écueil – Premier Cru (Montagne de Reims).
Plusieurs parcelles entre 33 et 71 ans.

Description

Vinification : Vendange 2013 en cuves émaillées 
+ 20% Vins de Réserve élevés en foudre de chêne.
Vieillissement : 10 ans sur lies après tirage
Viticulture : Culture environnementale depuis 21 ans
+ labour à cheval