The Parcelair Range
Pinot Gris
des Garennes
PREMIER CRU
Dosage: Extra Brut 3g/L
Varietal: 100% Pinot Gris.
Le cépage Pinot Gris représente 0,03% de l’encépagement champenois et fait partie des anciens cépages de la région (aux côtés de l’Arbane, le Petit Meslier et le Pinot Blanc).
Vigne : cuvée parcellaire lieu-dit « Les Garennes », sol sableux Âge de la vigne : 10 ans
Terroir: Écueil – Premier Cru (Montagne de Reims).
Description
Vinification : Fermentation and aging for 6 months in oak barrels from our family Écueil woods
Aging : 5 ans sur lies après tirage février 2019
Limited production: : 700 bottles
Certifications Sustainable Viticulture in Champagne and HEV.
