Bulles & bonheur
2 marques,2 univers,
1 seule famille,1 seul lieu
Profitez d’une dégustation
de Champagne a Epernay
Chez Bulles & Bonheur, découvrez mes Champagnes ELODIE D. et les Champagnes de ma maman, Champagne Desbordes-Amiaud, une oenothèque trésor pour la gastronomie.
Fabrice, mon mari, vous accueille dans cette demeure du XIXème siècle que j’ai acquise en 1998. Cette maison pleine d’histoires et d’Histoire fût une des demeures d’habitation d’Eugène Mercier et sa famille, puis le siège de la Résistance Sparnacienne pendant la Seconde Guerre Mondiale dans les caves de la maison dans laquelle vivaient le Colonel Servagnat et sa famille, puis un haut lieu des réceptions mondaines sparnaciennes et enfin un lieu d’hébergement pour les guides des caves Mercier.
L’hôtel particulier a été rénové en 2016 pour devenir un lieu de rencontres internationales autour du Champagne ELODIE D. avec un bar à Champagnes. Toute l’année, des visiteurs du monde entier déambulent dans les 110km de caves souterraines de toutes les maisons prestigieuses de l’Avenue de Champagne et remontent à la surface pour découvrir ma Maison de Champagne, mon histoire familiale, qui date aussi de plusieurs siècles, et déguster mes Champagnes.
Bulles & Bonheur,
le restaurant
Début août 2023, nous avons ouvert un restaurant. Venez découvrir une cuisine gastronomique française, du « fait maison » .
Nous vous proposons deux menus variant au fil des saisons : un en 5 temps (menu Élodie) et un en 7 temps (menu Fabrice). Le midi, nous vous proposons également le menu Rose (entrée – plat – dessert).
Laissez-vous emporter par le savoir-faire de notre chef Romain Boiroux, sortant des cuisines d’Alain Ducasse et d’Anne-Sophie Pic.
Ouvert les lundis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 20H30.
Réservation au +33 (0)3 53 63 10 10 ou sur notre site internet www.bulles-bonheur.com dans l’onglet « Réserver ».
Chez Bulles & Bonheur, vous pouvez également savourer : Ratafia (liqueur champenoise), Café & Thé gourmands, Chocolat, Boissons fraîches, assiette de charcuterie, plancha et raclette.
Séminaire, réunion, rendez-vous professionnel, anniversaire, baptême …
Des occasions de se retrouver entre collègues, entre amis, en famille, en amoureux dans un cadre chaleureux et intimiste à Epernay.
Privatisez nos espaces, salon boudoir frais l’été et chaleureux l’hiver et nos terrasses avec possibilité d’installer un chapiteau chauffé, pour vos événements, avec piste de danse ou repas avec une quarantaine de convives.
Chez Bulles & Bonheur, nous vous proposons une expérience de visite UNIQUE sur l’Avenue de Champagne.
Laissez-vous porter par une toute nouvelle expérience exaltante : notre dégustation “L’Immersive”. Elle vous plonge en plein coeur de notre vignoble situé à Écueil dans la Montagne de Reims, à 25 minutes d’Épernay, grâce à des casques de réalité virtuelle. Installez-vous à la terrasse de notre bar ou dans notre salon boudoir et laissez-vous transporter par l‘histoire et le savoir-faire de notre domaine.
Sur réservation sur notre site internet, rubrique « Réserver ».
WWW.BULLES-BONHEUR.COM
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